Descripción
Ideal para nappage de frutas Gelificante vegetal en polvo Gelatinas flexibles y cremosas Termo-rreversible entre 40 a 60 °C pH adecuado: 3,5-3,7. Mínimo un 40% de azúcar añadido + ácido. Resistencia alta a la congelación. Permite realizar glaseados y brillos ácidos como frutas. No es resistente al calor. También disponible en formato 20 kgs
Detalles
ASIN:
B008TN6GI0
GTIN:
08414933568001
MPN:
58030000
Marca:
SOSA